Der Landwirtschafts-Simulator 19 beinhaltet zum Release drei verschiedene Karten, auf denen Sie allein oder mit Freunden Ihre Farm entwickeln und erweitern können. Neben zwei völlig neuen Karten wird die südamerikanische Karte Estancia Lapacho in einer für die überarbeitete Engine optimierten Version Einzug halten. Dank der Einführung neuer Marken wird Ihre Garage im Landwirtschafts-Simulator 19 umfangreicher als je zuvor. Das Spiel führt ausserdem neue landwirtschaftliche Aktivitäten, neue Tiere wie Pferde, brandneue Mechaniken sowie neue Fruchtsorten ein.