1. Ist dieser Router zu Empfehlen oder ist der Zyxel NR5101, Wifi6 Indoor Modem Router besser?
=> beim Zyxel kannst wohl mehr einstellen und hast besseren Support, was Firmware updates angeht. Die Huawei dinger sind da eher schlechter was Software aktualisierungen angeht.

2. Reicht 5G zum Gamen, streamen, use?? (Ping)
=> ich nutz selber 5G von Sunrise und ja Streaming Gamen geht gut.

3. Sind diese 5G Router wie normale DSL Router? Also kann man bei diesen 5G routern auch Einstellungen vornehmen wie Portforwarding oder Firewall mehrere Wifi privat/gast usw??
=> Portforwarding wird dir nix bringen da du keine öffentliche IP bekommst von den Providern.
Schau ins Manual vom Produkt dann hast du deine Antworten.