Normalerweise ist es das selbe Prinzip warum Schwarze Airpods Günstiger sind als Weisse.
Das 750W Modell wird wäsentlich weniger verlangt, was zur Folge hat das Massenproduktionen weniger sind, und der Preis steigt.
Aufjedenfall würde ich dir empfehlen die 850W Version zu kaufen, der PC zieht sowieso nur soviel Strom wie er braucht und du hast zukünftig keine Probleme ein Upgrade zu machen.
Typisches Angebot/Nachfrage Prinzip.
Ich denke an dem wird es Liegen.
Aufjedenfall ist dieses Produkt ein guter Kauf!