Wenn du die Kopfhörer mit dem Klinkenkabel anschliesst, stottern die auch?
Falls nicht liegt es am Bluetooth, hier würde ich empfehlen die Kopfhörer in den Handyeinstellungen nochmals "raus zu werfen" und sie ganz neu verbinden.
Falls auch das nichts bringt, würde ich in der Headphones App mal nachschauen ob es ein Update gibt (weiss nicht mehr ob man diese updaten kann)
Falls alles nichts hilft liegt es evt an deinem Handy.
Hierzu mal mit einem anderen Bluetooth Gerät verbinden.
Wenn es hier nicht stottert dann dein Handy neuaufsetzen 🤷‍♂️
(Backup nicht vergessen)