Ich habe die Erfahrung gemacht, dass es nicht funktioniert. Ich vermute nur mit einem non-battery Micro, Phantomspeisung, (teste ich aber noch). Hab ein Battery Micro angehängt und hatte nur Rauschen.

Desweiteren nutze ich die Ulanzi Produkte: https://www.ulanzi.com/ Da kannst du alles im und um das Case verstecken.

Ich hab das Teil leider gekauft, ist unbrauchbar, weil ich die GoPro nicht mehr vernünftig auf meinen Gimbal montieren kann, das Kabel kommt immer in die Quere.

Ja kannst du. Es gibt jedoch kein passendes Gehäuse dazu, weil die Hero8 grösser ist als alle anderen GPs.
ich empfehle dir den Media Mod https://www.digitec.ch/de/s1/product/gopro-media-mod-gehaeuse-actionkamera-zubehoer-12300574. dann hast du auch eine saubere Lösung ohne herumhängende Kabel.