Kommt drauf mit welchem System du den Sensor benutzt. Ich arbeite mit Home Assistant und der Sensor ist über einen Zigbee USB Stick verbunden statt über die offizielle Bridge. In Home Assistant kannst du dann alles mögliche mit den Daten machen.

So etwas habe ich wieder in der Home noch in der Aqara App gefunden. Ist wahrscheinlich zu günstig.
Kostet zwar mehr, aber die Atmos Station Hat glaube ich eine Langzeitauswertung mit Diagramm.