Um Anonymous Antwort noch etwas zu erweitern, ja dies müsste gehen, sofern du den Bildschirm via HDMI anschliesst und unter Windows z.B. die App Dolby Access aus dem Store installiert hast und dort Home Theater wählst.

Dolby Atmos ist eine Art und Weise, wie Klänge und Klangpositionen im Raum angeordnet werden. Es hat eigentlich nichts mit der Hardware eines Computers zu tun.
Hier gibt es Informationen zur Implementation von Dolby Atmos für Games: https://games.dolby.com/atmos...

Dolby Atmos kann z.B. zu einem über HDMI angeschlossenen TV übertragen werden (solange dieser Atmos unterstützt). Per optischem Audioausgang am TV kann das Audiosignal an einen Atmos Receiver gesendet werden.

Der NUC könnte auch ein PLEX Server sein, der einen Film mit Dolby Atmos an ein anderen PLEX Client (welcher Atmos unterstützt) überträgt.

Also: "Ja, dieser NUC unterstützt die Ausgabe von Dolby ATMOS!"