Kann ich leider nicht genau sagen, ich würde da jedoch nicht zuviel Gewicht drauf legen. Die Spracheinstellung beschränkt sich gemäss meinen Erfahrungen nämlich hauptsächlich auf die Mobile App, mit der man die "Uhr" konfigurieren kann.

Wie schon andernorts erwähnt, kann man damit v.a. die Einheiten km/Meilen, Celsius/Fahrenheit, Datumsformat, etc einrichten. Die Darstellung auf der Uhr selber ist jedoch oft mit Symbolen unterstützt. Und der Wochentag z.B. wird bei mir - trotz allgemeiner deutscher Einrichtung - immer noch englisch dargestellt: "26/12 Wed"

unter "Language and Region" zeigt es u.a. auch Turkey