Pfefferminze ist ein ausdauerndes Heil- und Gewürzkraut, das gemässigte Klimazonen bevorzugt. Sie kann bis zu 1 Meter hoch werden und hat intensiv duftende Blätter, aus denen Pfefferminztee zubereitet wird. Pfefferminze dient zur Aromatisierung von Schokoladen, Cocktails, Bonbons und Mundpflegeprodukten. In der Naturheilkunde findet sie Verwendung bei Magen-, Erkältungs- und Muskelbeschwerden.