EUR799,–
Ooni Halo Pro
750 W, 6.90 l
Bewertung für Ooni Halo Pro
Gut, aber kommt nicht an meine Wilfa Probaker ran
Ich dachte mit einer "Pizza"-Knetmaschine wird es noch besser...
Die Maschine ist auch gut, aber kann trotzdem nicht mit meiner Wilfa mithalten.
Warum? Die Wilfa hat zwar kein Teigbrecher, braucht sie aber auch nicht, der Kenthaken bearbeitet den Teig gut genug und das Ergebnis ist Bombe und die Teigstruktur ist auch ohne tatsächlich ein tick besser, als von meiner neuen Ooni.
Auch beim Geräusch ist die Wilfa wesentlich angenehmer.
Für mich aber der wichtigste Punkt, was sich auf die Gluten-Struktur im Teig auswirkt, ist die Teigerwärmung, die Wärmeentwicklung ist deutlich stärker als bei der Wilfa, (mehr als 4 Grad unterschied nach 14 Minuten) daher muss ich mit Eiswasser arbeiten und die Zeit/Temperatur genau im Auge behalten.
Ausserdem ist die Wilfa abseits von Pizzateig wesentlich besser unterwegs und "multifunktionaler", Sie verarbeitet z.B. Roggenteig usw. deutlich besser, auch gefällt mir hier das sonstige Zubehör wie z.B. Schneebesen besser.
Wer die Maschine aber mit Kenwood, Kitchenaid und Co. vergleicht, wird eine deutliche Verbesserung spüren bei seinen Teigen.
Pro
- Design
- beleuchtete Schüssel
- grosse Füllmenge
Contra
- Teigerwärmung
- Geräusch
Danke für Deine Einschätzung.
Das mit der Temperatur ist seltsam. Wurde es doch bereits in einigen Vergleichsvideos ("bekannter") Youtuber gemessen und es war nahezu identisch.
Es sei auch anzumerken, dass es durch den Teigbrecher schneller geht den Teig durchzukneten - muss man also auch beachten.
Gibt aber auch schon Leute die sagen das LED Licjt erwärmen den Teig 😉
Naja mal gespannt, meine kommt nächste Woche. Auf Lautstärke bin ich auch gespannt. Da sie ja meist nur 20 Minuten läuft ist dieser Punkt aber für mich nicht wichtig gewesen, die Geldersparnis jetzt im Angebot für 650 CHF aber schon.
