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Panasonic Croustina Brotbackmaschine

Bin sehr begeistert, backe alle 2-3 Tage ein frisches Brot. Mit dem Programm Nr. 1 für Krustenbrot versuche ich, verschiedene Brote zu backen, indem ich verschiedene Mehle mische (z.B. 300 g Weissmehl und 100 g Ruchmehl, Körnermehl oder Vollkornmehl), total 400 g wie im Rezept angegeben, ebenso die übrigen Zutaten. Mein Tipp: den Knethaken reibe ich mit Butter ein, zuerst gebe ich etwas Mehl in die Form und erst dann die Hefe, anschliessend das restliche Mehl usw. Ich habe festgestellt, dass somit das Brot nicht am Knethaken klebt und gut aus der Form kommt. mehr