Ja der Sensor funktioniert über Bluetooth. Der Sensor selber speichert nur ein paar Tage selber auf. Einmal mit dem Smartphone verbunden, kann man einfach in die Nähe laufen die App starten und er verbindet sich selbst. Ein tolles Produkt!

Ja. Grundsätzlich schon, der Sensor hat intern 10 Tage gespeichert, die Daten kann man auslesen über die Ruuvi Station App. Das braucht halt etwas mehr Batterie vom Sensor, weil viel mehr gesendet wird als üblich.
In der App wird leider auch nur bis 10 Tage zurück gespeichert.
Sonst kann man auch nur bei Bedarf im Keller die App aufmachen und den Sensorwert anschauen, der alle paar Sekunden gesendet wird. Oder für die Faulen: Hintergrundlogging der App aktivieren, aber dann ist halt BT permanent aktiv und die App ebenfalls. Und wenn man dann vergisst die Daten in der App anzuschauen sind sie weg nach 10 Tagen...

Ich habe ein RuuviTag bei uns im Keller und das ist ja eigentlich sehr unspannend. Temperatur geht übers Jahr halt einige Grad hoch im Sommer und ein paar runter im Winter. Rechtfertigt nicht so wirklich den Aufwand um da jetzt grosse Datenerfassung zu betreiben.