Doch doch. Dies ist lediglich die Empfehlung (oder jenachdem Mindestanforderung) des Herstellers, damit die Anwendung flüssig läuft. Mehr Kerne sind in der Regel sogar besser wenn es um parallel laufende Anwendungen geht, damit diese ihre Arbeit aufteilen können. Technisch würde Office auch auf einem Gerät mit einem Kern laufen.

Einfach gesagt: Die Anzahl Kerne entscheidet nicht, ob eine Anwendung generell läuft, sondern eher wieviele parallele Aufgaben gleichzeitig durchgeführt werden können.