Es gibt sehr viele mögliche Einstellungen, die die Performance einzelner Geräte wie auch die Möglichkeit, viele Geräte gleichzeitig zu betreiben, beeinflussen können. Zunächst könnte man mal schauen, mit welchem Band sich das Macbook überhaupt verbindet. Und dann kannst Du u.a. durch die Wahl der Kanalbreite (Channel Width) pro AP oder in den globalen AP Settings eine auf Deine Bedürfnisse und Deine Interferenzen etc. abgestimmte Wahl zwischen Stabilität und Geschwindigkeit treffen. Auch viele andere der Advanced Settings für das von Dir eingerichtete Wifi können Auswirkungen haben, ebenso wie die installierte Firmware-Version auf den APs.

Einer der guten Aspekte von Unifi APs sind die vielfältigen Einstellungsmöglichkeiten. Man ist so nicht darauf angewiesen, dass die vom Hersteller gewählten Settings für einen zufällig perfekt sind. Und einer der Nachteile der APs sind, Du wirst es ahnen, die vielfältigen Einstellungsmöglichkeiten. Es funktioniert damit halt nicht zwingend out-of-the-box perfekt.

Wenn Du alleine beim Herumprobieren mit den Settings keinen Erfolg hast, würde ich mal im Unifi Forum um Rat fragen.

Seitens der Geschwindigkeit hört es sich spontan so an, als ob du im 2G Netz bist und nicht 5G. Du kannst 2G in den Settings ja mal ganz deaktivieren und dann schauen wies läuft.