Ich hatte mal einen Fall, bei dem ich drei beidseitige Seiten scannen musste, also habe ich Kopien von den geraden Seiten gemacht und dann alle sechs Seiten hintereinander gescannt.
Das ist die schnellste Lösung, denke ich, danach kann man alle Seiten auf einer Seite und dann auf der anderen Seite scannen, sortieren und wieder auf dem Computer zusammenfügen, jeder wie er will.