Ja, problemlos.

Theoretisch ja, wieso nicht.
USB 3.1 Gen2 hat eine Transferrate von 10 GBit/s (> 900 MByte/s).
Das liegt eher an der verwendeten Applikation & Hardware die Bildübertragung über USB unterstützen soll.

Praktisch wird die Bildübertragung über USB eher selten verwendet. Nur USB-C gibt es immer häufiger.
Hauptsächlich ist der Anwendungsbereich von USB eher bei der Daten- und Strom-Übertragung angesiedelt.

Die Frage ist hier eher: Wofür willst du es denn spezifisch verwenden, und unterstützt diese Hardware/Applikation die Übertragung von Bild über USB?

Standard für reine Bildübertragung ist eigentlich:
- HDMI oder mini HDMI
- DisplayPort oder mini DisplayPort
- DVI (alt)
- VGA (sehr alt)

Suchst du nicht eher etwas wie zB: DisplayPort zu USB-C, anstatt USB zu USB-C ???