Hallo Paterlick
Ich betreibe den Extractor an einem Apple TV 4K und leite damit den Mehrkanal-Sound per SPDIF an einen Denon-AV-Receiver. Mir war dabei wichtig, dass der Mehrkanalton (5.1, verschiedene Tonformate) nicht beeinträchtigt wird und am HDMI-Ausgang sowohl 4K und (!) HDR weitergeleitet wird - was leider nicht bei allen alternativen Produkten der Fall ist.
Mit dem Star Tech kein Problem, bin sehr zufrieden damit. Da mein Setup etwas anders als bei dir ausschaut, kann ich dir aber nicht garantieren, ob das bei der PS5 auch klappt. Nimm' auf jeden Fall quallitativ gute und möglichst kurze HDMI-Kabel. Viel Glück!