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Geiger:Streuobst

Deutsch, Andreas Geiger, 2024
Preis in EUR inkl. MwSt.
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Produktinformationen

Die Streuobstwiesen zwischen Schwarzwald und Schwäbischer Alb zeugen von jahrhundertealter Apfel- und Birnenanbautradition, eng verwoben mit dem Leben der Menschen. Unter ihren Händen wurden einst aus Weinfeldern Obstgärten und später artenreiche Wiesenlandschaften. Hier gedeihen an schiefen Storren eigenwillige Früchte wie Holzapfel oder Nägeles Birne, aus denen der Koch und Obstbauer Jörg Geiger neuartige Genusserlebnisse kreiert. Er hat sich dem Erhalt dieser vom Aussterben bedrohten Kulturform verschrieben. An seiner Seite erkundet der Autor die Kunst der Baumpflege, der Bodenverbesserung und das Experimentieren mit heimischen Sorten - und erlebt althergebrachtes Wissen als Schlüssel zum Geschmackskern der Albregion. Alte Birnen- und Apfelsorten - ungeschliffene Juwelen der schwäbischen Wiesenobstlandschaft.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Autor
Andreas Geiger
Jahr
2024
Anzahl Seiten
206
Bucheinband
Fester Einband

Allgemeine Informationen

Artikelnummer
49743508
Verlag
8 Grad Verlag
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
26.9.2024

Buch Eigenschaften

Sprache
Deutsch
Autor
Andreas Geiger
Jahr
2024
Anzahl Seiten
206
Auflage
1
Bucheinband
Fester Einband

Herkunft

Ursprungsland
Deutschland

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
0,25 kg
Klimabeitrag
EUR 0,12

Produktdimensionen

Höhe
235 mm
Breite
165 mm

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