Aco Stojkov, geboren am 29. April 1983 in Strumica, ist ein mazedonischer Fussballspieler. Er ist bekannt für seine Schnelligkeit und Flexibilität. Stojkov spielte zusammen mit Goran Pandev bei Inter Mailand Primavera, dem U-20-Team von Inter Mailand. Mit der Mannschaft konnte er 2002 die Jugendmeisterschaft gewinnen. Von dort aus wurde er an Vereine in Italien und nach Polen verliehen. 2006 wechselte er zu FK Partizan Belgrad, verliess aber die Mannschaft ein Jahr später und spielte seitdem für Debreceni VSC in Ungarn.