Adam Friedrich Oeser (17. Februar 1717 in Pressburg; 18. März 1799 in Leipzig) war Maler und Bildhauer in Dresden und Leipzig. Nach einer zweijährigen Lehre in Pressburg bei dem Maler E. F. Kamauf (1696-1749) ging Oeser im Jahr 1730 nach Wien, wo er bis 1739 bei Jacob van Schuppen an seiner künstlerischen Ausbildung arbeitete. In den Jahren 1733 bis 1735 studierte er noch einmal in Pressburg bei dem Bildhauer und Medailleur Georg Raphael Donner (1693-1741). Im Jahr 1739 verliess Oeser Wien und ging nach Dresden, wo er bis 1756 als Maler arbeitete.