Adolf Birkhofer (23. Februar 1934 in München) ist ein deutscher Physiker. Er ist emeritierter Ordinarius für Reaktordynamik und Reaktorsicherheit der TU München. Adolf Birkhofer studierte Elektrotechnik an der damaligen Technischen Hochschule München. Nach zwei Zwischenstationen bei Siemens und beim Technischen Überwachungsverein Bayern wechselte er 1963 zum Institut für Mess- und Regelungstechnik der Technischen Hochschule München. Dort baute er das Laboratorium für Reaktorregelung und Anlagensicherung auf. Nachdem Birkhofer 1964 an der Universität Innsbruck promoviert und 1967 sich an der Technischen Hochschule München habilitiert hatte, folgte 1971 seine Berufung an die Technische Universität München als ausserordentlicher Professor für Reaktordynamik und Reaktorsicherheit.