Al dente ist ein aufgabenorientiertes Lehrwerk für Italienisch. Dank einer klaren, linearen Struktur ermöglicht es einen unkomplizierten Start in die italienische Sprache. Das Kurs- und Übungsbuch mit Audio-CD, DVD und Materialien zum Download bietet intensive Wortschatzarbeit und konsequentes Aussprachetraining. Der Schwerpunkt liegt auf der Entwicklung der sprachlichen und kommunikativen Fähigkeiten. Motivierende Themen und Aufgaben sowie vielfältige landeskundliche Inhalte regen die Interaktion an. Al dente bereitet auf die Prüfungen CILS, CELI, PLIDA und CERT.IT vor.