Der Ratgeber "Alte Haus- & Nutztierrassen neu entdeckt" von Martin Haller bietet eine umfassende Erkundung der Vielfalt alter Haustierrassen aus Mitteleuropa. Mit über 200 beschriebenen Rassen, darunter das Rätische Grauvieh, das Kärntner Brillenschaf und das Altsteirer Huhn, wird ein wertvoller Beitrag zum Erhalt dieser vom Aussterben bedrohten Tiere geleistet. Der Autor, bekannt für seine Fachbücher über Hunde und Pferde, vermittelt nicht nur Wissen über die Eigenschaften und die Haltung dieser Rassen, sondern auch deren Bedeutung für Hobbyhalter und Landwirte. Das reich bebilderte Buch enthält detaillierte Informationen zu 24 Pferde- und Eselrassen, 29 Rinderrassen, 8 Schweinerassen, 27 Schaf- und 15 Ziegenrassen, 87 Geflügelrassen sowie 12 Kaninchenrassen und 15 Hunderassen. Es ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die sich für die Erhaltung und Pflege dieser wertvollen Rassen interessieren.