Ernährung ist der Schlüssel zur Gesundheit. Das wusste auch schon Hippokrates, griechischer Arzt und Vater der westlichen Heilkunde. Er empfahl: Unsere Nahrungsmittel sollten Heil- und unsere Heilmittel Nahrungsmittel sein. Die 5-Elemente Ernährung, Teil der TCM, bietet uns ein fantastisches Konzept, Essen so zuzubereiten, dass unser Körper gesund genährt wird. Mit diesem Buch ist es jetzt möglich, auch altbekannte Gerichte, also Hausmannskost, nach dem Konzept der 5-Elemente Ernährung zu kochen. Damit werden die Speisen noch wertvoller und bekömmlicher.