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Bayou

Deutsch, Margot Fischer, 2025
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Produktinformationen

Die Küche der Cajun und Creole Lebenslust ist an der Wiege des Jazz allgegenwärtig. Cocktails und Speisen reflektieren die Freude am Genuss. Dieses Buch macht die Geschichte des Landes, das sich stark von den übrigen Staaten Nordamerikas unterscheidet, lebendig. Einfach, rustikal und herzhaft sind die Rezepte der Cajun, die aus Frankreich in Amerika eingewandert sind. Die Creole-Küche hingegen entstand in New Orleans, war urbaner und leichter. Beide Richtungen gehören zur Küche in Louisiana. Die Bandbreite der beschriebenen Festtagsmenüs und Alltagsspeisen in dieser erweiterten Neuauflage des Klassikers reicht vom üppigen Schlemmen an Mardi Gras bis zum Halloween-Horrormenü. "Kochen in Louisiana" bietet 128 Rezepte aus dem Creole und Cajun Restaurant Bayou unter dem Motto: "Laissez le bons temps rouler!" - "Let the good times roll!".

Das Wichtigste auf einen Blick

Thema
Freizeit & Reisen
Sprache
Deutsch
Autor
Margot Fischer
Jahr
2025
Anzahl Seiten
191
Bucheinband
Fester Einband

Allgemeine Informationen

Artikelnummer
7414983
Verlag
Mandelbaum
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
31.10.2013

Buch Eigenschaften

Thema
Freizeit & Reisen
Sprache
Deutsch
Autor
Margot Fischer
Jahr
2025
Anzahl Seiten
191
Auflage
3
Bucheinband
Fester Einband

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
0,63 kg
Klimabeitrag
EUR 0,12

Produktdimensionen

Höhe
244 mm
Breite
156 mm
Gewicht
486 g

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