Grillen und BBQ sind nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein geselliges Ereignis, das Menschen verschiedener Kulturen und Hintergründe zusammenbringt. Dabei ist es nicht nur das Fleisch oder Gemüse auf dem Rost, das den besonderen Geschmack ausmacht, sondern auch die Gewürze und Aromen, die wir verwenden. BBQ Rubs und Trockenmarinaden sind die geheime Zutat, die den Grill- und BBQ-Gerichten eine einzigartige Note verleiht. In diesem Buch finden Sie 30 Rezepte für BBQ Rubs und Trockenmarinaden. Von klassischen Variationen bis hin zu exotischen Kreationen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Egal, ob Sie Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Fisch oder vegetarische Gerichte grillen möchten, hier werden Sie sicherlich die passende Gewürzmischung finden, um Ihren Speisen das gewisse Etwas zu verleihen.