Der Beaumont ist ein französischer Rohmilchkäse aus Kuhmilch, der erstmals in dem Örtchen Beaumont in der Nähe von Genf in der Schweiz hergestellt wird und heute in den Rhône-Alpes produziert wird. Er zählt zu den ersten Rohmilchkäsen, die in grossem Massstab produziert wurden. Er wird daher auch als Industriel-Käse bezeichnet. Der Laib eines ausgereiften Beaumonts hat einen Durchmesser von 20 Zentimetern, eine rosig-gelbe Rinde und eine Höhe von vier bis fünf Zentimetern. Der Fettgehalt in der Trockenmasse beträgt etwa 48 %. Reif ist der Käse nach einer Lagerung von vier bis sechs Wochen. In dieser Zeit wird der Käse mehrfach gewaschen. Als Wein passt zu diesem Käse insbesondere Vin de Savoie.