So gross wie die Tradition rund ums Brot ist, so vielfältig sind auch die persönlichen Brotrezepte der Bäuerinnen in diesem Buch. Dieses Abbild der österreichischen Brotlandschaft ist bunt und vielfältig. Vom klassischen Bauernbrot bis zu neuen innovativen Brotkreationen ist alles zu finden. Wir stellen das Brot einmal mehr in den Mittelpunkt der täglichen Arbeit und des täglichen Sattwerdens. 35 Bäuerinnen mit 70 Rezepten machen Lust aufs Nachbacken und Ausprobieren. Die Zutaten dazu sind einfach und von Natur gewachsen. Das zeichnet diese Brote aus, und sie können ohne Reue genossen werden.