"Bitters" ist ein umfassender Ratgeber, der sich mit der faszinierenden Welt der Bitterstoffe in der Gastronomie beschäftigt. Verfasst von Brad Thomas Parsons, bietet dieses Hardcover-Buch auf 240 Seiten eine detaillierte Erkundung der verschiedenen Arten von Bitterstoffen, deren Herstellung und Verwendung in Cocktails und Speisen. Die ansprechende Gestaltung und die informative Aufmachung machen es zu einem wertvollen Nachschlagewerk für alle, die ihre Kenntnisse über die Kunst des Mixens und die kulinarische Anwendung von Bitterstoffen vertiefen möchten. Mit einem Gewicht von 845 Gramm und kompakten Abmessungen von 165,1 mm in der Breite und 228,6 mm in der Höhe ist es sowohl für den Einsatz in der heimischen Küche als auch für professionelle Barkeeper geeignet. Die englischsprachige Ausgabe richtet sich an ein breites Publikum und ist ideal für alle, die sich für Essen und Getränke interessieren. "Bitters" ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch eine Einladung, die Geschmacksvielfalt und die komplexen Aromen von Bitterstoffen zu entdecken.