Das Buch "A Practical Treatise on Animal and Vegetable Fats and Oils, Vol. 2 of 2" bietet eine umfassende Analyse von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen. Es behandelt sowohl feste als auch flüchtige Öle und enthält spezifische Tests, wie die Überprüfung von Leinsamenöl auf Mineralöl und die Erkennung von Harzen. Diese Publikation ist Teil einer Reihe, die sich mit der chemischen und praktischen Anwendung von Fetten und Ölen beschäftigt und richtet sich an Fachleute sowie Interessierte in der Lebensmittel- und Chemieindustrie. Forgotten Books hat sich der Wiederveröffentlichung seltener und klassischer Werke verschrieben und nutzt moderne Technologien, um die Originalformate zu bewahren und gleichzeitig Unvollkommenheiten zu reparieren, die in den alten Kopien vorhanden sind. Diese Ausgabe ist ein wertvolles Nachschlagewerk für alle, die sich mit der Materie der Fette und Öle auseinandersetzen möchten.