Ob fruchtig, schokoladig oder cremig - lassen Sie sich von Bernie Rieder in das süsse Universum der österreichischen Küche führen. Die süsse österreichische Küche hat mehr zu bieten als Apfelstrudel und Kaiserschmarren, das zeigt Bernie Rieder eindrucksvoll in seinem neuen Buch. Neben beliebten Klassikern wie Powidltascherln und Cremeschnitten finden sich süsse innovative Kreationen und moderne Variationsmöglichkeiten von allseits bekannten Süssspeisen wie Gelber-Muskateller-Mousse, Milchrahmgugelhupf oder geeister Vanillekipferl-Kaiserschmarren. Kreativ interpretiert Bernie Rieder traditionelle süsse Gaumenfreuden und folgt dabei auch kulinarischen Trends. Er kreiert etwa Kürbiskernöl-Tiramisu, gratinierten Faschingskrapfen-Scheiterhaufen sowie Punschkrapferl-Cakepops. Ein umfassendes Nachschlagewerk für alle Anlässe, für Bäcker und Rührer, für Anfänger gleichwohl wie für Profis. Ein Muss für alle Süssspeisenliebhaber.