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Dein bestes Brot über Nacht

Deutsch, Hardcover, Judith Erdin
Preis in EUR inkl. MwSt.
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Auf einen Blick

  • Expertise der Autorin

    Die Autorin Judith Erdin bringt als gelernte Bäckerin-Konditorin fundiertes Fachwissen aus der Praxis in die Rezeptentwicklung ein.

  • Aktuelle Ausgabe von 2024

    Das im Jahr 2024 erschienene Buch bietet auf 200 Seiten Anleitungen und Rezepte zur Zubereitung von Brotteig über Nacht.

  • Fokus auf Übernachtgare

    Ein Theorieteil zu Gärung und Raumtemperatur ergänzt die Rezepte für die einfache Zubereitung von Brot mit langer Teigreifung.

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Im Detail

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