In der Werkstatt "Der Apfel" dreht sich alles um diese bekannte Frucht: Es wird beschrieben, wie ein Apfel schmeckt, erfahren, wie und wo er wächst und was alles Gutes in ihm steckt, gelernt, wie die Namen der unterschiedlichen Sorten lauten oder wie viele Kerne im Gehäuse sind. Da die Arbeitsergebnisse immer festgehalten werden, entstehen viele Schreib- und Leseanlässe, jeweils mit Differenzierungsmöglichkeiten.