New York Times Bestseller. In ihrem ersten Kochbuch bietet Bon Appétit und YouTube-Star der Show Gourmet Makes Weisheiten, Problemlösungsstrategien und mehr als 100 sorgfältig getestete, kreative und inspirierende Rezepte an.

Von der New York Times Book Review, Bon Appétit, NPR, The Atlanta Journal-Constitution, Salon und Epicurious als eines der besten Kochbücher des Jahres ausgezeichnet.

„Es gibt da draussen keine 'einfachen Köche', nur Bäcker, die noch nicht konvertiert wurden. Ich bin ein Dessert-Mensch, und wir sind alle Dessert-Menschen.“ — Claire Saffitz

Claire Saffitz ist eine Backheldin für eine neue Generation. In Dessert Person finden Fans Claires charakteristische Interpretation von süssen und herzhaften Rezepten wie Babkallah (eine Babka-Challah-Mischung), Apfel- und Concord-Trauben-Crumble-Pie, Erdbeer-Maismehl-Schichtkuchen, knusprige Pilzgalette und malzige Brownies. Sie beschreibt die Probleme und Lösungen für jedes Rezept – wie man vorgeht, wenn der Teig für die Sauerkirsch-Pie reisst (mit Teig oder einer Quiche-Mehlpaste reparieren!) – sowie praktische Tipps und Tricks, Schwierigkeitsgrad, Vorbereitungs- und Backzeit, Schritt-für-Schritt-Fotografie und grundlegendes Know-how. Mit ihrer charakteristischen Herzlichkeit und ihrer Superkraft, alles rund ums Backen zu erklären, ist Claire bereit, jeden zum Dessert-Menschen zu machen.