Das Buch "Determination of Sulfadiazine and Trimethoprim in Farmed Fish by LC/MS" bietet eine umfassende Untersuchung zur Bestimmung von Sulfadiazin und Trimethoprim in Zuchtfischen, insbesondere in der Muskulatur und Haut von Goldbrassen (Sparus aurata). Die Studie beschreibt die Bedingungen, unter denen die Fische in Meerwasser gehalten wurden, sowie die Verabreichung von mit Medikamenten angereichertem Futter über einen Zeitraum von fünf Tagen. Die Autoren haben eine Methode zur Extraktion der Rückstände aus dem Fischgewebe entwickelt und validiert, die den Anforderungen der europäischen Richtlinie 2002/657/EC entspricht. Durch den Einsatz von Flüssigchromatographie-Massenspektrometrie (LC/MS) wird die präzise Bestimmung der Analyten ermöglicht. Die Ergebnisse dieser Untersuchung sind von grosser Bedeutung, um Verbraucher vor unerwünschten Rückständen in Fischprodukten zu schützen und die Einhaltung der festgelegten Höchstgehalte zu gewährleisten.