Im Vorwort zum ersten Band der zweiten Auflage wurde erwähnt, dass die einzelnen ätherischen Öle in einem später erscheinenden Band behandelt werden sollen. Bei der Bearbeitung dieses Teils hat sich jedoch herausgestellt, dass der Stoff im Vergleich zu früher auf mehr als das Doppelte angewachsen ist und nicht gut in einem einzigen Band untergebracht werden konnte. Daher erschien es sinnvoll, eine weitere Teilung vorzunehmen und das Manuskript, soweit es fertig war, als zweiten Band erscheinen zu lassen. Die Anordnung ist die alte geblieben. Wie in der ersten Ausgabe sind die ätherischen Öle nach ihrem Vorkommen in den Pflanzen aufgeführt, die nach dem von A. Engler in seinem Syllabus der Pflanzenfamilien aufgestellten System geordnet sind. Der vorliegende Band bringt die Öle, einschliesslich derjenigen der Zygophyllaceae und eines Teils der Rutaceae. Ein dritter Band wird den Schluss des Werkes bilden.