"Ea(s)t meets West - Fit und gesund mit der Westlichen 5-Elemente-Ernährung" ist ein umfassender Ratgeber, der die jahrtausendealte Tradition der Chinesischen Medizin mit modernen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft vereint. Die Autorinnen, Veronika Ottenschläger und Claudia Radbauer, präsentieren eine leicht verständliche Einführung in die Besonderheiten der östlichen und westlichen Ernährungsweisen. Der Ratgeber bietet nicht nur theoretische Grundlagen, sondern auch praktische Tipps und zahlreiche Rezepte, die eine gesunde und ausgewogene Ernährung fördern. Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle, und die Rezepte sind so gestaltet, dass sie auch in einem hektischen Alltag leicht umsetzbar sind. Dieses Buch richtet sich an alle, die ihr Wissen über Ernährung erweitern und aktiv zu ihrer Gesundheit beitragen möchten.