Jonathan Safran Foer verbrachte einen Grossteil seiner Teenager- und Collegejahre damit, zwischen Omnivore und Vegetarier zu schwanken. Doch am Vorabend seiner Vaterschaft – konfrontiert mit der Aussicht, Ernährungsentscheidungen im Namen eines Kindes treffen zu müssen – nahm sein lockeres Hinterfragen eine Dringlichkeit an. Seine Suche nach Antworten erforderte letztendlich, dass er mitten in der Nacht Fabrikfarmen besuchte, die emotionalen Zutaten von Mahlzeiten aus seiner Kindheit analysierte und einige seiner grundlegendsten Instinkte über richtig und falsch hinterfragte. Er kombiniert brillant Philosophie, Literatur, Wissenschaft, Memoiren und seine eigene Detektivarbeit.