Für alle Liebhaber des süssen Goldes! Honig ist ein faszinierendes Naturprodukt: Er schmeckt angenehm süss, ist gesund und dank der grossen Auswahl an aromatischen Sorten in der Küche vielfältig einsetzbar. Imker Hans Trenkwalder hat bodenständige und leicht nachvollziehbare Rezepte zusammengestellt, die zeigen, dass Honig viel mehr ist als nur ein Brotaufstrich: Ein saftiges Honigsteak überzeugt genauso wie verführerisches Honig-Eis oder spritziger Honigsekt. Zusätzlich beinhaltet das Buch wertvolle Informationen über Bienen, die heilsamen Inhaltsstoffe des Honigs und seine Qualitätskriterien. Honig in seiner ganzen kulinarischen Vielfalt - von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts und Getränken - alltagstaugliche und erprobte Rezepte - viel Wissenswertes über Bienen, Honig und weitere Bienenprodukte - interessant für Honig-Liebhaber und Imker - mit kleinem Honig-ABC.