Sie sind meist rund und immer heiss begehrt: Klösse und Knödel, liebevoll von Hand zubereitet, schmecken einfach gut! Ob herzhaft mit Fleisch und viel Sosse oder süss mit Früchten - sie sind ein wahrer Genuss. Die Liste der Zutaten scheint endlos zu sein: von klassisch mit Kartoffeln, Speck und Zwiebeln bis ausgefallen mit Pistazien, Mohn oder Schokolade. Und wenn wirklich einmal etwas übrig bleiben sollte? Einfach weiterverwerten und verführerisch neue Gerichte auf den Tisch zaubern. Lassen Sie sich überraschen! Jedes Rezept mit farbigem Foto und detaillierter Beschreibung der einzelnen Arbeitsschritte. Im Ratgeber erfahren Sie das Wichtigste über die verschiedenen Knödelsorten.