Tofu ist nicht nur ein hervorragender Fleischersatz, sondern lässt sich auch mit Fleisch oder Fisch zu äusserst schmackhaften Gerichten kombinieren. Von Erdnuss-Tofu-Bratlingen über Thaicurry mit Huhn bis hin zu Mango-Kokos-Creme - mit den vorgestellten Rezepten bereichern Sie Ihren Speiseplan auf köstliche und gesunde Weise. Neben Wissenswertem rund um das Nahrungsmittel Tofu wird die Zubereitung der Gerichte mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos beschrieben. Profitipps sorgen ausserdem für ein sicheres Gelingen.