Wer sich vegan ernähren möchte, muss noch lange nicht auf süsse Leckereien verzichten! Auch ohne Zugabe von Eiern und tierischen Fetten kann man köstliche Kuchen, Cupcakes oder Kekse backen und verführerische Desserts herstellen. Im Ratgeberteil finden Sie Wissenswertes über die vegane Küche sowie wichtige Basiszubereitungen. Die ausführlichen Beschreibungen im Rezeptteil und viele hilfreiche Tipps und Hinweise sorgen für gutes Gelingen. Geniessen Sie mit gutem Gewissen Köstlichkeiten wie Cupcakes mit Himbeeren, Rosen-Cupcakes, Mini-Kuchen mit Erdbeeren und Veilchensahne sowie Orangencreme mit Rum-Rosinen. Über 90 Rezepte und mehr als 80 Farbfotos.