Zum Verständnis der praktischen Pharmazie im Allgemeinen und der angewandten Pharmazie, der sogenannten Galenik, im Besonderen dient dem zukünftigen Apotheker in seiner Praktikanten- und Studienzeit die Ausbildung in den Hilfswissenschaften Botanik, Pharmakognosie, Chemie und Physik. Von ihnen werden in diesem Buch nur die Schulkenntnisse vorausgesetzt. Um ein gutes Verständnis für die bei den pharmazeutischen Arbeiten in Frage kommenden Vorgänge zu vermitteln, mussten also die für den Berufsanfänger notwendigen, weitergehenden Erläuterungen eingeflochten werden. Für das chemisch-physikalische Verstehen besonders wichtige Begriffe, wie z. B. Osmose und Dialyse, wurden unter Berücksichtigung der pharmazeutischen Praxis in besonderen Kapiteln behandelt. Auch einige in der Apotheke häufig wiederkehrende Arbeiten, wie Filtrieren, Zerkleinern und Trocknen, werden gesondert besprochen.