Mit zahlreichen Koch- und Backrezepten für den Einsatz im Unterricht, am Arbeitsplatz und im Alltag bietet das Restaurant bewährte Rezeptklassiker sowie internationale Gerichte und zeitgemässe Rezepte. Detaillierte Rezeptanleitungen ermöglichen selbst Anfängern einen guten Zugang zum Kochen und Backen. Ansprechende Bilder, zusätzliche Hinweise und Tipps verbessern das Layout des Schulbuchs, unterstützt von genauen und verständlichen Anleitungen und Prozessbeschreibungen. Infoboxen mit Tipps und Hinweisen bieten hilfreiche Ratschläge zur Zubereitung ausgewählter Rezepte. Alternativen zu häufig auftretenden Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien werden durch die von den Autoren getesteten Zutatenvarianten bereitgestellt. Die Anordnung der Rezepte nach verschiedenen Kategorien bietet eine besonders klare und einfache Orientierung.