Grundlagen des Spargelanbaus für eine erfolgreiche Produktion und Vermarktung. Dieses Buch richtet sich an Praktiker. Es beginnt mit allgemein verständlichen Grundlagen und zeigt, wie Sortenauswahl, Anbau, Pflanzenschutz, Ernte, Verarbeitung und Vermarktung heute in der Praxis gehandhabt werden. Welche Probleme müssen gelöst werden und welche Entscheidungsmöglichkeiten gibt es? Alle Themen, die für den Spargelanbau wichtig sind, werden behandelt, wie die betrieblichen Anforderungen, Besonderheiten des Spargels als Dauerfrucht, Innovationen im Folienmanagement, Pflanzenschutz und mechanischen Erntehilfen sowie technische Entwicklungen bei Vorbereitungs- und Sortiermaschinen. Die Informationen werden stets durch Verweise auf andere Informationsquellen ergänzt, um die neuesten Entwicklungen verfolgen zu können. Mehr als 40 Farbbilder, 27 Grafiken und 32 Illustrationen sind enthalten.