Examensarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Sport - Sportmedizin, Therapie, Prävention, Ernährung, Note: 1,7, Universität Koblenz-Landau, Sprache: Deutsch. Abstract: Optimales Wachstum und eine optimale Entwicklung zählen zu den wichtigsten Zielen und Grundsätzen im Kindesalter. Zur bestmöglichen Entfaltung müssen beide Prozesse an eine positive Energie- und Stickstoffbilanz gekoppelt sein. Daher ist es überaus wichtig, dass die aus Sport und dem normalen Wachstum resultierenden Ernährungsbedürfnisse bei leistungssporttreibenden Kindern und Jugendlichen ausreichend über die Ernährung gedeckt werden. Allerdings ist es auf diesem Gebiet sehr schwierig, allgemeingültige Ernährungsempfehlungen auszusprechen, da sie sich mit zunehmender Körpergrösse und pubertärer Reifung ständig verändern und auf die körperliche Leistungsfähigkeit sowie den damit verbundenen Nährstoffbedarf auswirken.