Dieses Handbuch basiert auf dem Wissen und der jahrzehntelangen Erfahrung eines ärztlichen Zentrums modernster Heilkunst, der weltberühmten Bircher-Benner-Klinik, heute medizinisches Zentrum Bircher-Benner. Für den Patienten ist dieses Buch eine grosse Hilfe für seine aktive Mitarbeit auf dem Weg zur Heilung und zur Vorbeugung von Krankheiten. Es ermöglicht Einblicke in die wissenschaftlichen Grundlagen und Ursachen seiner Erkrankung und bietet wertvolle Anleitungen für Diätetik, Pflege und physikalische Anwendungen. Das Buch erklärt die Diätetik in aufbauenden Stufen, bereit zur einfachen praktischen Anwendung, und ist mit schmackhaften, erprobten, abwechslungsreichen Diätrezepten aus der Bircher-Benner-Klinik ausgestattet. Für den Arzt ist dieses Buch eine grosse Zeitersparnis und eine wertvolle Unterstützung bei der Betreuung seiner Patienten.