Ein absolutes Geschmackserlebnis! Überarbeitete Neuauflage extrem vielseitig mit einer einfachen und verständlichen Anleitung. Das Backen mit einem Holzbackofen ist eine sehr ursprüngliche Art der Nahrungszubereitung. In ihm kann gegrillt, gekocht, geschmort, gebacken, gratiniert und geräuchert werden. In unserer heutigen, von der Technik geprägten Zeit, bieten die Speisen aus dem Holzbackofen ein besonderes Geschmackserlebnis, das durch die ursprüngliche Zubereitung erzielt wird. Die Strahlungswärme der Steine verleiht dem Backgut den einzigartigen Geschmack. In diesem Buch geben wir dem Holzbackofenbesitzer eine einfache und verständliche Anleitung zum richtigen Aufbau und Einmauern eines Holzbackofens. Die Funktionsweise des Ofens ist so einfach wie genial, und auch die Bedienung ist ein Kinderspiel.