Neben den historischen Zusammenhängen wird in diesem Buch erläutert, was Honig ist, wie er entsteht, was in ihm enthalten ist und wie und warum er wirkt. Denn Honig ist weit mehr als nur antibakteriell; selbst multiresistente Keime haben gegen ihn keine Chance. Sogar chronische Wunden können erfolgreich mit Honig therapiert werden. Auch die Grenzen der Wundbehandlung werden aufgezeigt. Honig leistet als nachhaltiger, effektiver und kostengünstiger Wundverband einen Beitrag zum allgemein bezahlbaren Zugang zu Gesundheitsleistungen für alle Menschen. Nicht nur für Experten, sondern auch für interessierte Laien werden in diesem Buch wissenschaftliche Einblicke in das vielfältige Thema "Honig" vermittelt und besondere Themen wie "giftiger Honig" oder "Honig als Lebensmittel und Arzneimittel" angesprochen.