Die beste Therapie bei Diabetes mellitus Typ 2 ist eine Ernährungsumstellung. Flankiert von einem angemessenen Bewegungs- und Entspannungsprogramm können Betroffene Blutzuckerspitzen nach dem Essen vermeiden und langfristig ihre Werte bessern. Die Ernährungsexpertin Doris Fritzsche erklärt in diesem Ratgeber die grundlegenden Ernährungsregeln für Diabetiker: unkompliziert, gesund, abwechslungsreich. Die 111 bunten Rezepte sind ganz leicht nachzukochen und zeigen, dass gesundes Essen Spass macht und lecker schmeckt. Auf den Punkt gebracht: Über 6 Millionen Menschen in Deutschland leiden an Typ-2-Diabetes. Alle wichtigen Ernährungsgrundsätze und wie man sie praktisch umsetzt in einem Buch. Neue, frische Rezepte für Diabetiker. Positiver Nebeneffekt: abnehmen, Gewicht halten und so den Fettstoffwechsel, Blutdruck und Harnsäurewert optimieren. Pro Portion angegeben: Kohlenhydrate, Gesamtzucker.